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2017年精选的10大啤酒
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说起啤酒,可供选择的种类实在是太多了,可以说啤酒的种类每天都在增加。每个月,我们都会搜集一些当月上新的产品。我们对其中的一些酒水做出了充分的研究,和完整的评价。

从四月份开始我们喜爱的啤酒都在下面的列表里了。当然这不是一个完整的清单,因为五月份的清单正在整理中。(我们一次不能喝太多)这里有一些我们喜欢的酒,我们建议你在和朋友出去时带一品脱,或者选择在当地的一家商店里购买几瓶。

诚然,起初我有点不愿意尝试这个,酒精度为8.9%,这在圣克鲁斯(目前我所在的地方)酒精度数已经属于很高的酒了,而这里也是主要销售啤酒的地方。 圣克鲁斯巨人DIPA

老实说,炎热的夏天喝一大杯DIPA对不是一个好主意,这款酒除外。从我接触巨人的一口开始,我就被它深深的吸引了。它的口感品尝度属于中等,尾调干净整洁。麦芽起着十分重要的作用。但是需要有足够的酒花芳香来保持它的平衡,使其成为一个全面的DIPA。

北海岸挞樱桃柏林魏斯

和朋友路过当地一家工艺啤酒吧,在酒桌前踱步了许久,终买了一杯啤酒,每个人都对下次来这里点的酒按序号排列了一番。我可以告诉你,这里的酒从来不会像书呆子一样让你失望。这款酒尝起来十分的轻盈,跟你期望喝到的柏林酒类似(假定你意识到你点的正是一杯柏林啤酒)而这也让我立刻想到苹果酒。

淡淡的麦芽和香草的香味与樱桃馅饼搭配起来十分的和谐。我发现我甚至希望他们在混合物中加入一点香料,使它具有的「樱桃派」味道。

墨西哥蜂蜜帝国啤酒

事实上,在明尼阿波利斯酿造的限量版帝国窖藏啤酒中还加入了一点墨西哥橙花蜂蜜。其结果是有的人一饮而尽,而有的人用吸管慢慢嘬饮。

猫头鹰Radler邪恶的西瓜

这是夏天,意味着喝淡啤和Radler的时间到了。邪恶的西瓜是用香料调至而成的小麦啤酒,混合了白茶、果汁、龙舌兰花蜜。闻起来,它的味道就像你的标准小麦啤酒。事实上,我不相信,但是当我喝了一口后,我的确尝出了西瓜的味道。你肯定想试试这款酒。

Fair State Brewing Co-op Flyover Country

这种啤酒来自公平贸易酿造合作社发展中的混合文化系列,明尼阿波利斯啤酒厂于2014开业,是全国少数几家啤酒厂之一。啤酒本身得名于当地的食材。这里有很多,包括明尼苏达生长的梯级啤酒花,但更明显的是来自当地的微生物,这影响了啤酒的发酵过程,因为啤酒是在明尼苏达的橡木桶中成长的。终酿造出的成品也适合明尼苏达州:这款酒尝起来有着令人惊讶的平衡感,有点朴实但带着些微妙的感觉。这种感觉十分不同,但尝起来没有对抗性。具有显著的美国中西部的特征。

这个月我们做了一次对52种IPA的盲品。魔鬼的收获获得了高荣誉。新闻总监吉姆·维雷尔表示:“现在我知道我们为什么大家都开始听说过魔鬼的收获这款酒了,魔鬼的收获是我们酿酒厂获奖的一款啤酒,也是我们生产的一个IPA。酿酒人还将其称为「早餐IPA」,这可能会导致桌子上端上来的不是一杯咖啡而是一杯啤酒。但他们更准确地是在指ABV或者酒水的味道,这款酒带着些柑橘的味道,但是不管怎么说,无论哪种方式,这东西都很好吃。

这款酒有着柔软的,奶油的口感,与之前的那款Night Shift类似,魔鬼的收获通过NE-IPA酿造技术获得了更多的线索。「中等剂量的燕麦」提高乳脂口感,这在某种程度上与缅因州啤酒有限公司的投资有关系,但是这种口感显得并不突兀。柑橘给了这款酒很多如杏核果类的特性,特别的可爱。这款酒尝起来带着芳香的味道但或多或少的有些苦涩的味道,但这种苦涩完全是因为这款酒的特特性而非水果中的味道。根据评分表显示,“这款酒喝起来很轻松。”引用另一个不完全拐弯抹角的话,简单的来说:“人们一定会喜欢喝这款酒。”如果IPA能给大家提供快乐,那么小包装的这款酒还是可以体验的。魔鬼的收获这款酒体现出了这种酒的风格,如果你喜欢IPA,那么你需要这款酒。

夜班变形

我们的第二个盲品的对象是夜班变形。对于这款酒,吉姆说:“变形是我们所品尝的247款IPAS啤酒中口感奇怪的一个,虽然这其中也有与之相似的,但是相似度不太明显。作为旋转IPA系列,夜班变形的每个批次都有所不同。而我们很幸运的是,近的夜班变形刚好推出了IPA系列的酒。同时,这款IPA有着奶油口感,以及微妙的柑橘,桃子,油桃的味道。这种啤酒的味道实际上在本张列表中不是好的一个,但是它的特之处在于它微妙的口感。引用一句对这款酒的评论“这款酒可爱中带着艺术色彩。”柔软多汁的麦芽,以及柑橘的味道搭配在也能产生平衡的感觉,给人留下深刻的印象。夜班变形现在可以说,他们已经取得了两次总决赛盲品的机会,尽管参赛的两款酒每次都选用了不同的材料和配方。

创始人全天IPA

现在是夏天,是时候尝试些低度数的酒代替那些烈酒了,比如IPA,柏林韦氏等。这个月我们找到了一些我们夏天喜欢喝的啤酒。排在列表一位的是创始人全天IPA。正如你可以猜到的,这款美味的啤酒你可以啜饮一整天。用冰箱里的这款酒招待来访的朋友简直在合适不过了,或者是当你们参加一些户外的活动或者野外烧烤时,这款酒也是冷柜里的常客。为了您能够获得更加广泛的选择,一定要检查我们的夏季啤酒的全面综述。

威斯布鲁克白色泰国

试图让一个朋友爱上喝啤酒?格雷厄姆搜寻了10款啤酒,来让朋友参与到饮酒当中。他终选择了威斯布鲁克白色泰国这款酒。这款酒由简单的比利时小麦制作而成,加入了香菜和橙皮以及柠檬草和姜根,它尝起来像一块带着辛辣的姜味的柠檬味的糖果。

德雷克白色IPA

这是白色IPA风格的妙代表,比利时的酵母和香菜的味道使这款啤酒味道十分的平衡。这是你坐在公园里包中常备的一款啤酒,也是和朋友出去玩选择的一款啤酒。这款酒的味道很淡,你肯定可以像喝啤酒那样大口的喝,但是这款酒的酒精度为6.2%,如果你真的要畅饮,那么务必谨慎小心。

2017年精选的10大啤酒
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