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啤酒市场终端售价上涨消费者理性面对
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“燕京清爽型啤酒进货价已经由40元/箱(每件24瓶,每瓶600ml)提高到了46元/箱,我们的零售价格也由3元/瓶提高到了4元/瓶。”近日,北京通州北关一家羊蝎子火锅店的孙老板在提到啤酒价格时对《华夏酒报》记者说。
出厂价提升,促使终端涨价
近年来,由于天气原因,许多地区农作物减产,致使粮食价格大幅度提升。由粮价上涨所引发的涨价效应,造成啤酒企业原材料及生产成本提升,使啤酒企业处于微利、无利甚至亏损状态,1月18日,燕京啤酒提高了产品出厂价格,以此应对近年来持续不断的成本上涨压力。在燕京的强势市场北京,10度清爽型啤酒产品出厂价每瓶上涨16%—18%,其他啤酒产品也都有不同幅度的上涨。
随着燕京啤酒出厂价格的上涨,在经过流通环节加价后,终端进货价格也开始大幅提升,燕京销售量的清爽型啤酒,其在北京市区每件最高上涨12元,周边市场涨价幅度也在6元左右,涨幅在15%左右。
雪花啤酒在四川、辽宁和安徽等强势地区也已经将部分产品进行了提价。
在继2008年啤酒业大幅度提价后,现在又掀起了新一轮的提价潮,目前提价浪潮开始卷向了零售终端。酒店、饭店、便利店是啤酒的主要销售渠道,面对啤酒出厂价格的上涨,这些销售渠道纷纷提高啤酒的终端零售价格。酒店等餐饮渠道价格基本由3元/瓶提高到了4元/瓶;在社区便利店,原价2.5元/瓶的燕京清爽型啤酒,现在已经涨到了3元/瓶。在个别超市,原价在1.95元/听的易拉罐清爽燕京,也涨到了2.1元/听,有些超市更是涨到2.4元/听,涨价幅度较大。
啤酒零售价格将奔5元
2010年我国主流啤酒价位在3元/瓶左右,个别地区达到了4元/瓶,终于超过了零售价格在2元/瓶—3元/瓶的矿泉文章来源华夏酒报水,打破了水比酒贵的局面,使啤酒价格回归。
“今年夏天,啤酒主流价位可能涨到5元/瓶。因为夏天啤酒需要冰镇,这就需要消耗大量的电,同时酒瓶破损率将大幅度上升,与冬天相比,综合成本将大幅度提高,如果旺季清爽型燕京的进货价格超过48元/箱,我们将考虑啤酒价格涨到5元/瓶。”孙老板说。
当问及啤酒涨价是否影响销售时,孙老板说:“店里调整产品零售价格后,目前销量没有受到任何影响,大家想喝还是会喝。”《华夏酒报》记者在店里粗略看了一下,虽然是冬天,但基本每个桌子上都摆的有啤酒。孙老板说:“消费者也知道目前物价在全面上涨,啤酒涨价也能理解,消费者不会因为价格上涨了一元钱而不去消费啤酒了。”
就啤酒涨价后是否还继续消费啤酒的问题,《华夏酒报》记者随机采访了3位正在店里饮用啤酒的消费者,这3位消费者一致回答说:“啤酒虽然涨价了,但是到饭店吃饭聚会,为了增加气氛该喝还是要喝,最多是控制一下消费的数量。”其中一位消费者说,现在物价上涨幅度比较大,会尽量减少对非必需品的消费,啤酒价格如果涨到5元/瓶,可能会减少饮用量,增加白酒的消费,但是不会不喝。”(来源:华夏酒报)

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