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天醁山记
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天醁乃美酒之谓也。
天醁山者,美酒之山也。
天醁山,耸立于古镇兰陵,乃当代建筑巨擘道法自然、巧夺天工之杰作。亦是兰酒人倾情抒写的传承和弘扬美酒文化之时代华章。
《汉书·食货志》载:“酒者,天之美禄”。唐代诗仙李白尝有“笑饮醁酒,醉挥素琴”之雅句。汇历代文豪贤士之韵致,撷今世商贾俊杰之菁华,嚼字掬意,得其名焉。
岁次壬辰,辛亥癸未,祥光冉冉,紫气漫漫。天醁山者,历时二载,横空出世。远观此山,但见“酒仙阁”凌空欲飞,雕梁画栋,飞檐钩角,流霞飞丹。复式结构,古色古香。其上供奉酒仙太白青铜塑像,供宾客参谒膜拜;其下为嘉宾好友登临品酒作书题词之佳处。东麓峭拔雄奇,猿猱难登;西麓又筑六角亭一座——诗仙亭;山之南麓有太白迷醉春风,举酒邀月之雕像;北麓刀削斧劈,如天然屏障,险峻无比。飞瀑入池处,有天女佳泉,水波荡漾,鱼翔潜底,鸟鸣莺啭,古神话仙女赐神曲,故有兰陵佳酿美酒传世。驻足山下,亭榭长廊,竹影扶疏,酒旗招展,醉雁南归,兼有花草树木点缀之妙趣,如诗如画,美轮美奂。
登临山顶,置身仙阁,凭栏远眺,把酒临风,目及百里,思接千载,令人感慨万端。兰陵是中华酒文化之发祥地。在世界酒林中,惟有兰陵酒独步千年,笑傲天下。素有“贡酒”、“御酒”、“仙酒”、“国酒”之称的兰陵酒在三千年的沧桑岁月中,薪火相传,延绵不绝,传承至今。自商代甲骨文“鬯其酒”的记载,今日之兰酒人站在传承中国酒文化,振兴鲁酒的高度,瞄准打造中华第一历史文化名酒的奋斗目标,以如椽的巨笔文章来源华夏酒报绘就了一幅崭新的兰陵美酒文化产业园的壮丽画卷,必将成为中国酒文化一座永不磨灭之历史丰碑!在承前启后,继往开来,振翼腾飞的酒业发展征程中,亦将是鲁酒走向世界之一张名片!
朝霞伴彩蝶共舞,欢歌谐鸟语齐唱。美酒深藏其中,琼浆玉液,香醪美酒,精制陶坛密封以储之,恒温恒湿的自然条件以滋之,科学先进的管理技术以润之。八方贵客,四海高朋,或封坛洞藏六十度以上优质浓香白酒,或五十五度优质酱香酒,或十八度优质黄酒型美酒,皆遂嘉宾雅好意趣而定制矣。诚如酿酒大师所云,酒的洞藏乃是酒生产过程之又一次涅槃。储之弥久,酒之杂质释放愈加完全,酒体愈加丰满,口感愈加爽净,品味愈加醇厚,其升值潜力之极大矣!
洞内一天,洞外十年。洞藏美酒,历经岁月淬炼,其品质更臻美妙绝伦,皆业界公认之精品。信哉此言!兰酒人不遗余力地创建洞藏酒文化之高地,寄托了一个“中华老字号”企业矢志铸造世界级品牌之“兰陵梦”。
建造天醁山,缘自兰酒人对自然之敬畏,对历史之尊重,对文化之珍视;缘自兰酒人对酒道精神之理解,对科学理念之崇尚,对品质保证之信念。此亦蕴含着兰酒人对三千年美酒深深之情结,展示了兰酒人续写历史传奇之豪迈气概和胆魄。
兰陵美酒,中华独秀。千百年来,勤劳智慧的兰酒人,得天地六合之胜,采日月三光之华,撷仙女神曲之妙,汲古邑醴泉之美。承五千年酒脉之精髓,载十七代才俊之赞誉,彰显中华美酒之风骨,谱写创新发展之乐章。乙未年春月,百花争艳万木竞荣的时节,欣逢兰陵美酒荣获巴拿马万国博览会国际金奖一百周年,山东兰陵美酒厂建厂六十七周年,届时公司隆重举行“巴拿马金奖百年庆典暨首届封藏大典活动”。它将向世界庄严宣告,兰陵酒业之发展从此站在了历史新起点上。
天醁山,集美酒、历史、文化、自然景观于一山,蔚然壮观,令人流连。
天醁山,融商务、旅游、科研、品鉴体验于一体,赏心悦目,美不胜收。
撰写斯文以记之。
(陈学荣系兰陵集团董事长,宋开山系兰陵集团党委副书记)
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