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高挑的诱惑
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对于一个酷爱海鲜的南方人来说,吃着鲜味十足的海虾、海螺和海蟹的时候,却喝着几块钱一支的啤酒,这是我无法忍受的待遇,不仅仅是因为那啤酒混合海鲜后会导致尿酸过文章来源华夏酒报高,几年前一份完整的体检报告也明确告诉我:不宜多喝啤酒,尤其是吃海鲜的时候。
海鲜是无论如何也不能舍弃的,只有不喝啤酒了。于是我开始把它换成葡萄酒。
所谓白肉配白酒,海鲜之肉白细嫩,自然要配喝白葡萄酒,雷司令算是最恰当的一款了,可以说没有一款白葡萄酒能像雷司令一样拥有丰富的香味,尤其是细腻的泡沫在口中缓缓地绽放,混着海鲜的鲜美,嗅一嗅湿润的海风,是无法忘怀的享受。
在没遇见蓝色德堡雷司令的时候,国产的雷司令是我的选择,那么多的酒庄,干白的品种很多,但却极少有见到卖进口雷司令的。国产的雷司令口感也不错,但对于挑剔的我来说,它的口味显然不足,香味层次非常单薄,我所追求的花香味需要在非常安静的情况下才有机会感受到,而当口腔中有了食物之后,它已经淡得如同普通的干白了,没有办法回味。而不菲的零售价格,更让我每次喝的时候有性价比不高之遗憾。
蓝色德堡雷司令进入我的视野,是因为一个同样爱饮酒的朋友送我的。他习惯于从山姆会员店买进口酒,而我更习惯于去各个红酒庄零售店里寻找,这也正是我和蓝色德堡推迟见面的缘故。朋友说他在山姆会员店看到这酒,一眼就喜欢上那高挑的蓝色瓶子,于是毫不犹豫地买了一件,品尝之后觉得不错,特地送我两瓶让我品味。
这高挑的一瓶蓝色德堡,无论放在什么位置,它都那么吸引眼球。对于酒量颇好的我来说,一瓶足以让我微醺,再加上美味的海鲜,那就是人间天堂了。
第一次品蓝色德堡的时候,我瞬间就喜欢上了它。开了瓶,就有细微的气泡慢慢飘起,闻一下瓶塞,浓郁的花香,有着许多的清甜味,如同春天里的田野,开满蚕豆花的空气中,嗡嗡的蜜蜂带着无数的花粉香席卷而来。倒上一杯,明快透亮的琥珀色,悦人的光泽,挑逗着我的酒兴。含上一口,让它在口腔中漫游,立刻就有饱满的香味像海浪一样弥漫了我的腹腔,浓厚的、清新的,桂花香、蜂蜜香,微酸的李子香,一起变化着。
如果那肉白细嫩的海鲜是带着花环的害羞少女,那这蓝色德堡雷司令就是情窦已开、千娇百媚的姑娘了,曲线玲珑,眉眼带笑。
这才是雷司令啊,真正的雷司令。 【陈志华】
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编辑:车婉宁

高挑的诱惑
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