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现在的酒水市场泥沙俱下，那么如何区分一瓶米酒的好坏呢，这里面也是有很多讲究的。

首先，第一点我们要先看米酒的保质期，2017湖北酒业大会来了！这时候就会有人来问了，酒还有保质期？是的，酒也是有保质期的。普遍来说，常温会在7-8天的样子，冷藏保存可延长到2个月左右，所以一瓶好的米酒不在于它的年份，而是在意它是不是原浆的近期的米酒，长期保存的米酒极可能是添加过其他添加剂的酒水，饮用需谨慎。

其次，就要看米酒的甜度

米酒本身会散发自然的甘甜，入口进喉，美味无穷，与人工添加的甜悠很大的区别，那种甜食喝完之后唇齿留香，是一种享受

之后，再看是不是真正的纯原浆，真正的纯原浆是比较浓的，所以我们多会根据自己的口感加一些冰块来引用，搭配上柠檬，创意无穷，太稀的米酒就要多注意了，本身也不需要再加冰块了，因为已经很稀了。

最后，看沉淀，正经的米酒，因为是手工制作，所以难免会有沉淀，但这也是营养的表现之一，工业加工的米酒沉淀很少是因为已经过滤出去了，所以有沉淀也是一件好事。

文章由中国糖酒网提供，谨供大家参考。