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反叛者先锋——西施佳雅
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意大利的葡萄酒有很多,出名的也不少,但是酒比酒庄耕畜名的酒不多了。作为反叛者先锋,西施佳雅促成了“超级托斯卡纳”(Super Tuscan)这一概念的萌生。西施佳雅红葡萄酒通常由85%赤霞珠和15%品丽珠(Cabernet Franc)混酿而成,并于法国小橡木桶发酵熟成。成酒散发着丰富的浆果和薄荷香气,酒体饱满,口感凝练,并带有香水、烟草和香草的风味,单宁紧实,丝滑柔顺,余味悠长且伴有淡淡的果香,陈年潜力优秀。

西施佳雅产自意大利著名的圣圭托酒庄(Tenuta San Guido),享有“意大利的酒王之王”和“意大利的拉菲(Lafite)”的美誉。东北人参的功效有哪些?

西施佳雅的诞生源于一次大胆的创新。酒庄创始人马里欧侯爵(Mario Incisa della Rocchetta)想要酿造一款品质卓绝、能够风靡上层社会的波尔多(Bordeaux)风格的尊贵佳酿。为了酿出好酒,酒庄从拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)引进了优质的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄树种,经过20多年的摸索及努力,西施佳雅怀才不遇。不过,这款酒因没有采用意大利本土葡萄品种酿造,只能归为最低等级的日常餐酒(VdT)。而后,西施佳雅凭借其优异品质逐渐获得大众和酒评家的青睐,其1985年份更是获得罗伯特·帕克(Robert Parker)在内的多个权威酒评家的满分。1994年,西施佳雅终于被破格升级为DOC级葡萄酒。

反叛者先锋——西施佳雅
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文章名称:《反叛者先锋——西施佳雅
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