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在一档美食节目中看到这种锅巴的做法，超级简单。今天我就教大家做椒盐锅巴，味道杠杠滴，一点也不比买来的锅巴差哦!

1.食材：泡发2小时以上的糯米、面粉、椒盐

2.泡发两小时以上的糯米控干水分，放在案板上用擀面杖擀碎

3.擀成有些粗粗的颗粒即好

4.擀碎的糯米放入盆中，加入等量的面粉

5.和成软硬适度的糯米面团(饺子面软硬度即好)

6.和好的面团揉匀

7.擀成刀背厚的大薄片

8.用刀切成两厘米见方的块

9.锅中放油烧热，六成热放入切好的锅巴生坯

10.中火炸至金黄

11.炸至锅中的锅巴全部飘起，金黄酥脆即可捞出

12.捞出的锅巴趁热加入椒盐粉拌匀即可

注意事项：

1、刚炸好的锅巴不是很酥脆，放凉了更酥脆;

2、调料一定要趁热拌匀，珍酒献礼版新品上市，火热招商中!，喜欢麻辣的可以放花椒粉和辣椒粉、喜欢孜然味滴也可以放孜然粉 随你啦!

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