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冬至时节喝黄酒 倍感亲和
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江南人过冬至如过大年,过得隆重而热烈。

古人认为冬至是计算二十四节气的起点,因为冬至一到新年就近在眼前,加上冬至过后阳气上升,白昼一天比一天长,所以这是个值得庆贺的吉祥日。进入冬至,时常喝点热乎的能为身体驱寒保暖,也与“养气自守,适食则酒”(王充《论衡·自序》)的养生理论不谋而合。

作为世界三大古酒的中国黄酒已有五千年历史,也是中国“最年长”的古酒。浙江塔牌绍兴酒,既保留了黄酒纯正的酒香,也象征着江南淳朴的民风,但塔牌黄酒的“年长”却并不代表它只属于高深莫测的文人或耄耋之年的长辈,对年轻人和许多女性来说,塔牌黄酒也有它十分可亲可近的一面。

黄酒不如白酒浓烈,不像红酒酸涩,黄酒的特气韵是甘美醇厚。加了红枣、枸杞、冰糖的黄酒更为甘甜,在火上煮开烧热,酒的味道就变得不再单一而是层次分明。各类香型白酒品评要点及特征性成分!找个不忙的时候慢慢来喝,品下,这妙不可言的滋味就停在舌根久久不肯散去。浸入了食材味道的黄酒非常绵软温和,只消配上一道精致的茶点就能营造一个无比浪漫的下午。两三杯过后,明显感觉浓浓的暖意散布全身,就连紧张的情绪也很快放松下来。管它外面如何天寒地冻,能沉湎于此刻的味蕾享受本身就是一种心满意足。似醉非醉之间,不知不觉脸颊飞上两朵红晕,正应了《菜根谭》里的那句“花看半开,酒饮微醺”——这才是品饮黄酒最低回不已的境界。

酒能醉人,亦能养人,要想喝得健康,只有手工黄酒才能和食材煮出最丰富的营养。塔牌手工黄酒遵循“天有时、地有气、材有美、工有巧”的酿制原则,严格按照酿造古法,遵循节气时令,相比机制黄酒而言,四季精华更能充分吸纳其中。

天人合一是养生之本,在最为适当的时节,喝时光酿成的黄酒,一边滋补一边醉心,真是冬日里的一桩美事。

冬至时节喝黄酒 倍感亲和
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