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少喝怡情,多喝伤身,要把握好喝酒的度
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首先就是要选择最好的饮品。在我们中国的酒文化已经有很悠久的历史了,俗语中的“酒过三循、菜过五味”,讲的就是我国传统的酒文化与饮食文化的相同性,不吃菜、只喝酒会对敢为造成很大的伤害。酒可以分为蒸馏与酿造两大类,前者如白酒,不仅没有营养成分而且对肝胃的损伤很明显;后者如红葡萄、黄酒、啤酒,都含有糖类、氨基酸、多种维生素,故具有一定的营养价值。据近年动物实验研究报道,在几种经常饮用的酒类中,对肝脏几乎无损伤的品种,首选为红葡萄酒,黄酒次之。而白酒是对肝损害最为严重的酒类。 其次就是喝酒之前要先吃点东西填填肚子。在喝酒之前先吃点饼干和糕点之类的食物,可以起到保护肠胃的作用,减少酒精对肠胃的伤害。从酒精的代谢规律看,最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意,切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒,因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺,与酒精发生反应,不仅伤肝,而且损害口腔与食道粘膜,甚至诱发癌症。” 此外,在我国古代书籍中,还记载有一些所谓的“饮酒不醉”的良方。如清代无名氏在《调鼎集》载:“饮酒欲不醉者,服硼砂末少许,其饮葛汤,葛丸者效迟”。《千金方》:“七夕日采石菖蒲,末服之,饮酒不醉。” 总之,喝酒还是适量的好,俗话说的好,少喝怡情,多喝伤身。要把握好喝酒的度。

少喝怡情,多喝伤身,要把握好喝酒的度
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