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“三中”类型的白酒企业被看好
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作为食品饮料行业的一种产品具有其特殊性,为什么附加值最高?因为它满足了消费者除生存以外的更高需求,而且酒水行业外在表现的价格体系比任何消费品都要宽广。几元钱、几十元、几百元、上千元的酒,都有很大的消费量,社会基数很大。所以,并不是某一个价位、某一个区域的酒水需求出现了问题,或者某一个需求层面比如消费受到挤压,这个行业就不行了。 蔡平介绍说,“分化是白酒行业永远的主题。我不认为几元到一千元所有区位的白酒、所有区域的白酒都会出问题。从区域和价位两个角度来看,都是有企业会成长起来,只是成长难度比以前大很多。” 而中航证券分析师也认为,结合宏观经济、资金水平、估值水平以及业绩预期,2013年食品饮料行业难以出现大的整体行情,但由于市场的过度悲观使得一些个股超跌或被错杀,当前价格具投资价值,这是来年投资的重点。 通过分析白酒、葡萄酒、肉制品的需求、价格、成本费用及运营状况变动等关键业绩驱动因素,在其他因素不变而需求增长有所放缓的情况下,大幅的股价下跌是不合理的,其中蕴藏着投资的机会。 “在过去白酒行业出现的几次比较大的困境中,五粮液通过自身的正确策略实现了弯道超车。在这一波的调整中,五粮液未必是困境翻转的企业。但我个人认为,有相应企业会脱颖而出。”蔡平表示。 相应地,蔡平认为,在需求的结果上,、商务、居民消费并不是全都不行了。居民消费本身消费有生命力,收入成长带来的白酒市场需求的增长。白酒产品属性有一定的刚性,例如,婚宴、寿宴,个人宴请领域,而且在居民消费领域有面子文章来源华夏酒报的追求,这些需求支持中价位酒水。从这两个方面看应该有机会。 蔡平研究看好“三中”类型的企业,即中等收入规模、中度的区域覆盖、中等的价格定位的企业。这样的企业符合一定条件,本身产品价位不高的,在区域覆盖上并不是很细致,但却是一个区域市场的龙头企业,这个区域市场既不以全国为单位,也不以地市为单位,而是以省级为单位。所以,他看好省级名酒厂的崛起,但是整个行业的发展比较有压力,崛起不会像过去那样呈爆发性增长,而是稳定地成长。

“三中”类型的白酒企业被看好
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