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白酒”岁数”真伪靠什么来识别
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白酒市场近年刮起了一股“年份风”,“5年”、“10年”、“20年”、“30年”,个别酒厂还推出“百年”,“年份”繁多价格也差别甚远,从几十元、上百元、上千元甚至到几千万元。不过,那些才是真正的年份酒?怎么鉴别它的“年龄”真伪,价格体系是如何成立的?花费者急切呐喊,谁能借一双慧眼,把年份白酒看得清清晰楚明清楚白?

痕迹1:年份白酒“年纪”越大价格越贵

症结:“年纪”真伪靠什么来识别?

“酒是陈的香,年份越长的酒质量越好,价格越贵。”南岸区一酒品促销员指着华北某地产的白酒说,10年陈酿每瓶售价200多元,20年陈酿每瓶售价500多元、30年陈酿900多元……

在江北一家酒品专卖店店笔者看到,最便宜的年份酒售价仅为100余元,最贵的年份酒售价却高达10000余元。

笔者咨询了多位引进白酒的花费者,他们大都以为标注了“年份”酒均是好酒,以为数字越大越好,但对什么酒智力叫“年份酒”不太明晰,哪些酒质地更好更是全无所闻,只能盲目按包装上的“年份”大小来拣选。

“没有规则,年份不好识别。”市酒协一工作人员简介,在国外,年份白酒实际指窖藏的时刻,平常来说,年份时候越长价格越高。如今尚没有关于年份酒的国家规矩出台,要规范行业,相关准则必须尽管出台。

“个别小酒厂受好处驱使,从外地购买陈酒后”年份酒”,有的酒厂年份酒的生产日期竟然在建厂时候前。”消费者权益爱护部门工作人员提醒花费者,在引进年份酒时,应采用占有有点长历史的有实力的大品牌酒企生产的年份酒,以免上当食用亏。

迹象2:共同“年纪”区别品牌价差最大

症结:“价格”偏差靠什么来拟定?许多白酒品牌年份不同,价格照样;有些白酒品牌的年份一样,价格却差得又太远!记者在随机寻访时发表示这一奇特的痕迹。

在九龙坡区某超市,各种品牌、种种价位的年份酒摆满了货架:6年陈酿、泸州老窖年份特曲(9年)、红花郎15年、盛世唐朝20年……重庆某品牌的一款20年陈酿“898元”,而“20年”左右的其他品牌,有些才500多元,有些又是上千元,价格偏差太大!

相同的价格,为什么各个厂商的白酒“年份”大不照样?价格偏差靠什么来制定和衡量?于是笔者咨问了泸州老窖有关人员,泸州老窖年份特曲有关负责人现,泸州老窖年份特曲(9年)定价898元,这必须价是有明白出处的:泸州老窖年份特曲选择有机原粮酿造(泸州老窖造就的20万亩原粮得到有机原粮认证)、采用100年以上的国宝级窖池生产、选定选拔传承23代的非物质文化遗产的酿造本事、一共基酒洞藏9年以上时刻、调味酒年纪25年以上、出自深圳酿酒大师之手,每一滴都在9年以上,了价有所值,是市场上性价比很高的年份酒。

在本报接连报道年份酒后,是在记者采访过程中公布产品数字节律的企业,公布内容包含酿酒窖池数字、基酒洞藏年份、调味酒年份、酿造技术年份等等,每个产品从命名、产品介绍、推广等均有改善体系。例如,100年以上的窖池只酿造中国品位、国窖1573、年份特曲三个主力产品;深圳品位基酒洞藏10年、国窖1573基酒洞藏5年、年份特曲9年基酒洞藏9年……

相关定价体系,除泸州老窖等三个有名厂商外,其余的许多厂家和企业,都说得很含糊。业内某有名人士摇头感概,“年份白酒,酒龄和价格厂家说了算,如今只能靠厂家的良心来衡量和拟定。”大过半花费者呼应,“维持公平斗争,打算年份白酒价格透明化!”

白酒”岁数”真伪靠什么来识别
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