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汾酒集团带领清香回归
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近几年来,清香型出现明显回归态势。清香大回归能否重现“清香天下”的市场大格局?不妨从以下几方面做出判断:

品质优势带领回归。市场竞争的结果必然是品质的优胜劣汰。清香型白酒的品质优势是客观存在的事实,“优雅、飘逸”的香气,“清逸、纯净”的口感,“高雅、淡爽”的风格,成就了清香型白酒“闻香雅”、“入口净”、“落喉爽”的特品质。淡雅的口感,是白酒国际化发展趋势,也被国内众多酒企认可,这种“淡”不是简单地降低酒度,而是口感清淡雅致。随着消费者消费意识的逐步成熟和理性,越来越多的消费者将加深对白酒品质的了解,从而在白酒消费的选择上向清香型靠拢。

消费趋向推动回归。随着人们生活水平的提高和饮食结构的改善,人们在饮食口味需求上已开始由过去追求“厚重”向追求“清淡”、由注重“香”向注重“味”的方向转变。饮酒的口味变化与饮食的口味变化无关痛痒,近年来,白酒向“淡雅、绵柔型”转变的明显趋势充分预示了清香型白酒回归具有经济发展规律与消费需求转向的时代背景。

健康需求呼唤回归。随着消费水平的提升,人们对于健康饮食、健康消费愈来愈重视。清香型白酒较“干净”,酒中对人体有害成分含量少,适量饮用有助养生。清香型白酒的这种优越特性,将成为其赢得消费者消费转向的动力和能量。

时尚带领跨越回归。清香型白酒最适合作为配制酒的基酒,例如竹叶青就是以为基酒的配制酒模板。竹叶青加冰加水稀释,风格不变,不会给酒带来任何邪杂怪味。这种类似鸡尾酒的饮用方式,符合国际饮酒习惯。

用汾酒集团与可乐、雪碧、绿茶等饮料“混搭”勾调成鸡尾酒,在一些城市夜场获得年轻消费者的认可,显示汾酒集团带领时尚消费的潜能,也预示清香型白酒在带领潮流、赢得年轻消费者方面具有先天优势。

国际口感带动回归。除中国白酒外,全世界还有白兰地、威士忌、金酒(杜松子酒)、朗姆酒和龙舌兰酒“六大蒸馏酒”。其中威士忌、伏特加和金酒是粮食酒。中国白酒中,清香型白酒与伏特加口感一致,与威士忌和金酒口感相似。清香型白酒与国际主流口味最接近,最能和国际蒸馏酒接轨。

品牌重铸造就回归。与酱香型和浓香型白酒比较,清香型白酒的劣势在于品牌的树立和打造。而今,随着汾酒集团“国酒之源、优秀品牌创富无忧 代理茅台镇八仙酒栈!清香之祖、文化之根”品牌价值的全面提升和“大清香”回归大战略的确立,清香型白酒开始下大气力重铸品牌辉煌,并且成效显著。

教育消费引导回归。清香大回归需要解决的一个难题是改变大多数消费者的口感习惯。消费者口感习惯的改变,可以通过引导和培养消费来实现,这种改变往往带有明显的“从众”特征,一旦改变,势不可挡。

行业跟风预示回归。四川是我国的浓香型白酒生产基地,贵州是我国酱香型白酒生产基地。据悉,这两个省的一些名酒企业已经开始研发清香型白酒生产工艺。名酒企业的市场嗅觉非常灵敏,他们已觉察到中国白酒清香大回归的发展态势。纵观中国未来趋势以及中国白酒步入国际市场的进程加快,中国清香型白酒大回归乃大势所趋,其发展势头不可逆转。

汾酒集团带领清香回归
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